中医对肝脏的认识

　　肝位于腹腔，右胁内，其色紫赤。元代滑寿在《十四经发挥》指出：“肝之为藏，左三叶，右四叶......其治在左。其脏在右胁右肾之前，并胃着脊之第九椎。”

　　肝的主要功能是：肝主疏泄、肝藏血。

　　首先，肝能疏泄气机，由于肝的特点是升、动、散，可使气的运行通而不滞，散而不郁。其次是疏泄情志，对人的情绪心理起到重要的调节作用。肝的疏泄正常，人就心平气和；疏泄能力下降，人就容易抑郁焦虑，遇事紧张不安，甚至引起月经不调，乳房结节。肝火旺则容易急躁，乱发脾气。

　　《黄帝内经》认为，“人卧则血归于肝， 人动则血运于诸经”，而血是濡养人体五脏六腑、四肢百骸的重要物质，血液的运行归心所主，但调节血液的功能则归于肝，人活动时通过肝把血液运送到需要的地方，人静卧时则把血藏在肝脏贮存起来备用。若肝血充足则五脏得养，心神宁静，睡眠安稳。肝血不足则失眠多梦，筋脉挛缩，爪甲枯槁，双目无神。

　　肝的生理特性是：喜条达而恶抑郁、为刚脏、肝体阴而用阳、肝气与春气相应。

　　肝的体内系统联系是：在体合筋，其华在爪，开窍于目，在液为泪，在志为怒，与胆相表里。肝五行属木，为阴中之少阳，外与春气相通应，从而构成一个内外整体联系的肝系统。

　　肝气与春气相应，且与东方、风、木、春季、青色、酸味等有着一定的内在联系。春季为一年之始，阳气始生，万物以荣，气候温暖多风。天人相应，同气相求，在人体则与肝相应，故肝气在春季最旺盛，反应最强，而在春季也多见肝之病变。

　　证之于临床，春三月为肝木当令之时，肝主疏泄，与人的精神情志活动有关，故精神病变多发于春天。

　　春季易惹肝火，因肝开窍于目，故肝火旺盛常常表现为一系列眼部症状，如：视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干等，还可能伴有耳鸣、易怒。

　　下面推荐几首食疗方，帮助我们养护眼睛。

　　茶

　　杞菊茶

　　枸杞子5克、菊花3克。口淡舌质淡加普洱；口干苦加绿茶冲泡。每天一次，可多次续水。

　　长时间对电脑、手机的触屏一族可经常饮用，眼干、视疲劳、黄斑变性早期也可起到辅助治疗作用。

　　灵芝茶

　　灵芝3-5克、西洋参5克、三七片3克，加普洱或绿茶一起冲泡。每天一次，可多次续水。

　　此茶饮适用于中老年人、高血压、高血脂、高血糖、高尿酸症等人群。还可辅助用于各类眼底出血性血管堵塞、黄斑变性新生血管出血、水肿等。

　　陈菊翁茶

　　陈皮一小片、水翁花10克、菊花3克，加绿茶一起泡。水翁花气微香，味苦微甘，性凉，可清热生津、解酒消滞利湿。

　　此茶饮适用于熬夜、酒后、触屏一族、常眼红、眼干涩、眼屡有分泌物，伴有头昏脑胀、食欲不振胃胀、舌苔厚者人群饮用。

　　粥

　　小儿健脾消疳粥

　　用鲫鱼一条（少许油锅煎后用纱布包裹）、独脚金2克、鸡内金1克、薏米15克、淮山10克、芡实10克、粳米50克煮粥。此粥中独脚金味辛、微苦，性凉，具有健脾消积，清热杀虫之功效，常用于健脾消积，清热杀虫。

　　小孩子消化不良、偏食常会频频眨眼，眼红、眼痒、眼睑长肿粒反复难愈等，眼科常诊断为滤泡性结膜炎或霰粒肿、麦粒肿等。中医往往归因于脾虚肝旺，须健脾化湿消疳积。

　　以上为5-6岁幼儿食用量，按年龄大小可适当调整分量，每周1-2次。

　　汤

　　六一汤

　　用马铃薯一只、玉米一条、胡萝卜一根、猪瘦肉（或去皮鸡肉）100克、五指毛桃50-100克、西红柿一个。每周用来煲汤一次。

　　因该汤口感佳，老少咸宜，兼之汤有成分六种、分量皆为一，故定义为六一汤。此汤健脾益气养眼，阴虚、气虚者都适宜。中小学生近视用眼过多，中青年眼干、眼疲劳，老年人黄斑变性、白内障、眼底病皆可常饮此汤。

　　花胶淮杞汤

　　可用花胶2条、猪瘦肉50克、淮山15克、枸杞子5~10克、芡实15克，红枣2粒、龙眼肉少许熬汤或炖汤。每周煲一次。

　　花胶为鱼鳔的干制品，它的主要成分为高级胶原蛋白，适用于瘦弱气虚、睡眠不佳、夜尿多等人群。本汤有益气滋阴补肾功效，性味平和，除痰湿重的体质外，一般人都可以喝。对黄斑变性早期、中心性视网膜炎、黄斑水肿难消退等可作为辅助食疗。