宏韵中医敖海清提醒，大葱作为常见的调味料，其性质温热，具有发散作用。在中医理论中，发散的食材会影响人体的阳气，而阳气与人体的睡眠有密切关系。因此，对于一些阳气偏旺、体质偏热或患有某些疾病的人群来说，过多食用大葱可能会导致睡眠质量下降，出现失眠的情况。

　　敖海清教授解释，中医认为，失眠多由心火旺盛、肝火上炎或心肾不交等原因引起。而大葱的温热性质可能会加重这些症状，使得心火更旺，从而影响心神安宁，导致失眠。因此，对于这部分人群，建议在晚餐时尽量避免食用大葱，以免影响睡眠。

　　然而，敖海清教授也指出，并不是所有人食用大葱都会导致失眠。对于体质偏寒、阳气不足的人群，适量食用大葱反而可以帮助温暖身体，促进血液循环，改善睡眠。因此，是否食用大葱会影响睡眠，还需根据个人的体质和健康状况来判断。